Cookies

INGRÉDIENTS

• 150 ml de beurre non-salé
• 125 ml de sucre
• 125 ml de cassonade
• 1 oeuf
• 5 ml de poudre à pâte
• 5 ml d’essence de vanille
• Une pincée de sel
• 375 ml de farine
• 15 ml d’eau
• 375 ml de brisures de chocolat mi-amer

MÉTHODE

1. Préchauffer le four à 350°F (175°C)
2. Dans un bol, mélanger le beurre avec le sucre et la cassonade
3. Graduellement incorporer l’oeuf, la vanille, la poudre à pâte et le sel, la farine et l’eau puis mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène
4. Ajouter les brisures de chocolat et mélanger afin qu’elles soient bien réparties
5. À l’aide des mains, façonner des boules de pâte d’environ 2 cm de diamètre, aplanir et déposer sur une tôle à biscuits légèrement graissée (ou chemisée de papier parchemin)
6. Cuire au four environ 12 minutes, ou jusqu’à ce que les cookies soient légèrement dorés
7. Laisser refroidir 5 minutes avant de les retirer de la tôle

Bon appétit!